各行各業 · 肉品行・魚貨商

肉品行、魚貨商的 LINE 收單

生鮮出錯不能回頭——分切完才發現訂錯,賠的是整批貨。規格講不清楚的那一筆它先標起來問你,加上客人自己按過「✓ 沒錯」,兩道關卡才出得了貨。

你這行的單位是 斤 · 台斤 · 公斤 · 條 · 片 · 盒 · 隻——照你店裡原本的算法記,不用配合它改

阿明小吃(LINE 群)21:30

梅花肉切片2斤 五花3斤 鱸魚2條
阿明小吃・明天出貨3 項
品項數量狀態
梅花肉(切片)2 斤✓ 對上了
五花你這裡有「五花肉條」和「五花肉片」3 斤? 待確認
鱸魚2 條✓ 對上了
客人按「✓ 沒錯」,你再收進來

整理好的訂單卡直接回在群裡,客人看一眼按「✓ 沒錯」就成立。他不用裝 App、不用註冊、不用背指令。

這行的一天

肉品行的一天,長這樣

單什麼時候進來、幾點要出貨,每一行都不一樣。截單時間你自己設,其他的它照著跑。

17:00–20:00

自助餐、燒烤店打烊前先報明天的量

客人一邊收店一邊打字,規格常常只講一半:「五花3斤」——到底是肉條還是肉片。

21:00–23:00

單陸續補齊、改來改去

「再加兩斤」「剛剛那個改三條」,最怕記錯最後一版。每一次改動它都留著紀錄。

22:00

你設的截單時間

之後進來的另外標成 加單,明天要分切的量不會被偷偷改掉。

02:00–05:00

分切、秤重、分裝

打一句「總表」,同一個品項的量加總好,照著切就行。有「?」的那幾筆會排在前面提醒你。

06:00–08:00

出貨

誰講的、誰按過「✓ 沒錯」、什麼時候改過,都留著。客人來對,你有東西可以翻。

這行最常出的包

三個麻煩,你應該很熟

麻煩 01

規格只講一半,切錯就是整批

「五花3斤」是肉條還是肉片?「梅花2斤」要不要切片?猜錯,客人整批退,生鮮還不能回頭。

沒把握就不猜對不上你品項表裡唯一一個品項的那一筆,它標「?」請你看一眼,不會挑一個最像的填進去。

麻煩 02

改單改到最後不知道哪一版才算

「剛剛那個改三條」「算了不用了」,訊息往上滑,最後一版到底長什麼樣,半夜看更容易看錯。

每一次改動都留著誰在什麼時候把哪一筆改成什麼,都記著。月底客人說「我明明有訂」,你有東西可以翻給他看。

麻煩 03

斤、公斤、盒混著講

同一個客人這次講斤、下次講公斤,你要自己換算才知道總共要備多少。

照原話記,不自作主張換算客人講「斤」它就記「斤」。換算是你的功夫,它負責的是誰要什麼、多少量,一筆都不漏。

產品怎麼對應

客人怎麼講,對到你的哪一個品項

你不用先坐下來把品項表建到完美。它遇到不認得的就問你一句,你隨口回一句,它就記住了。

客人 梅花 3 斤
秘書 「梅花」我這裡有「梅花肉條」和「梅花肉片」,先標起來了。是哪一個?
梅花=梅花肉片
秘書 記住了 ✓ 以後客人講「梅花」都算梅花肉片。
你教過的對照別名 → 品項
客人怎麼講對到你的品項
梅花梅花肉片已教過
三層五花肉已教過
松阪松阪豬已教過
五花? 待確認你這裡有「五花肉條」和「五花肉片」,對不到唯一一個

一樣的規格問題,你只會被問一次。教過的以後都認得;沒教過的它寧可標「?」,也不幫你猜。

最重要的一件事

不確定就標記,絕不猜

出錯一次貨,賠的是整車東西和客人的信任。所以它的規矩很簡單:沒把握就標一個「?」請你看一眼,不會自作聰明幫你決定。

老闆明天梅花肉片2斤、鱸魚2條
✓ 記下來

兩筆都進今天的單客人按「✓ 沒錯」就成立,你這邊直接看到整理好的表。

五花 3 斤 你這裡有「五花肉條」和「五花肉片」,對不到唯一一個。
? 先問你

不會挑一個最像的填進去名字差一點點,可能就是不一樣的貨、不一樣的價。它寧可標起來問你,也不幫你出錯貨。

冷凍櫃裡的雞胸還有兩盒 還有「上次那批很不錯」這類。
— 不算訂單

這是在跟你回報還剩多少不是叫貨。這種句子它一律不當成訂單,不會憑感覺判斷。

哈哈 好啊 感謝老闆🙏
— 完全安靜

閒聊不會有任何反應群裡不會多出一堆機器人訊息,也不會把玩笑話記成一筆單。

你會在意的

先講清楚

客人幾乎不用改變任何習慣

照常在原本那個群裡打字叫貨,不用裝 App、不用註冊、不用學指令。唯一多的動作,是看到整理好的單按一下「✓ 沒錯」。

各客戶資料嚴格隔離

每個客戶群的訂單各自獨立。不同客戶的資料絕不會互相看到,也不會不小心回錯群。

你的資料隨時可匯出帶走

訂單和對帳資料都能自己選期間匯出 CSV,Excel 直接打得開。是你的東西,不綁住你。

現在還不做的事,也一起講在前面

收款金流、物流配送、庫存管理、自動回覆客人的問題、報價單、發票——這些我們都還沒做,不會假裝有。我們只把「接單」這一段做到你敢放心睡覺。

價格

早鳥試點價

我們正在找第一批一起把產品磨好的老闆。你遇到的狀況,會直接變成它下一版學會的事。

早鳥試點・限量 10 家
NT$799 /月 正式價 NT$1,499

名額只有 10 家,滿了就恢復正式價。

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