一張單二三十行，怎麼查核才不會漏

一家店要把整個冰櫃補滿，一次叫二三十個品項並不奇怪。同品牌不同口味排在一起，數量和單位又擠在每一行尾巴。人眼從上看到下，最容易發生的不是完全看不懂，而是以為自己已經看過那一行。

一家店補一次貨，就是整排冰櫃

飲料與酒水經銷的單，常同時出現不同品牌、口味、容量與包裝。客人不是只缺一項，而是巡完冰櫃後把空位一起補齊。訊息一長，瓶、罐、箱、打、手提等單位又混在同一張單裡，光看行尾很難知道前面對的是哪一項。

長單本身不是問題。問題是接單的人常把「有看到整段」當成「每一行都確認過」。短訊息可以靠記憶撐一下，二三十行就不行。查核要有固定順序，讓每一輪只回答一個問題，不要同時看品名、口味、數量、單位又心算箱數。

飲料店叫貨群補貨時

A 口味｜客人原數量｜箱
B 口味｜客人原數量｜罐
C 口味｜客人原數量｜手提
D 品項｜客人原數量｜打
……

人工查核長單，眼睛最常在三個地方跳掉

第一個是跳行。視線從原訊息移到抄好的表，再回去時落在下一行，以為中間那行已經處理。第二個是同品牌不同口味連在一起，熟悉的開頭讓眼睛忽略後面的差異。第三個是數量欄位對錯行：品項抄對了，右邊的二箱卻接到下一個口味。

這些不是更仔細就一定能避免。長單讓注意力一直切換，越急著一次看完所有欄位，越容易把某個錯位帶到後面。比較可靠的作法，是每一輪都能數得出完成了什麼：先看有幾行，再看每一行品項與數量，最後才巡一次單位。

一次從頭看到尾

每行同時核品名、口味、數量、單位。視線來回移動，漏了一行也沒有明確訊號。

分三輪查

第一輪只核行數；第二輪核品項與數量；第三輪只看單位。每輪都有一個清楚答案。

查核順序：先行數，再品項數量，最後單位

第一輪，把客人原訊息裡的叫貨行數，和整理後訂單卡的行數對起來。先不判斷箱或罐，只確認沒有整行消失，也沒有同一句被拆成重複兩行。行數不對，就回原訊息找缺口，不要帶著缺口繼續往下核。

第二輪，從第一行開始一對一看品項與數量。相同品牌不同口味也當成不同品項逐行過，不用眼睛把它們包成一組。第三輪，才把注意力移到單位：這個十二是罐、瓶，還是手提；這個二是箱還是打。反過來先研究單位，查到後面會很累，整行漏掉仍然發現不了。

第一輪：行數原訊息幾行，訂單卡也要有相同的叫貨行數。

第二輪：品項＋數量逐行對，不把相近口味當成一組快速略過。

第三輪：單位最後巡瓶、罐、箱、打、手提是否跟原話一致。

這一行品項、數量與單位都能對上，才算確認；數字看到了但不知道接哪個品項，就標問號；客人只是說某口味賣得快，沒有叫貨，不算訂單。三態讓長單不用靠一口氣看完，可以先把有問題的行挑出來。

總表在這一行特別有價值

一張客戶單查完，只回答這家店要什麼。當天要出十幾家時，倉庫真正想知道的是同一個品項總共要備多少。沒有總表，就得把每家二三十行再攤開，手動找相同品項相加；品牌與口味一多，很容易漏加或加到旁邊那一行。

總表把已確認的訂單依品項與單位彙在一起。你先看一個品項今天各家合計多少，再回頭看分店明細。完整流程可以讀LINE 叫貨訊息怎麼變出貨總表；飲料與酒水這一行的整體做法則在飲料・酒水經銷 LINE 收單頁。

今日備貨總表依品項與單位

品項	箱	手提	罐	狀態
A 口味	依確認單加總	—	—	✓ 已確認
C 口味	—	依確認單加總	—	✓ 已確認

單位不換算，在飲料經銷不是少做，而是避免亂算

一箱幾瓶、幾罐，不同品牌與包裝可能不同。客人說兩箱，系統就記兩箱；說三手提，就記三手提。它不會看到相同品項就自作主張換成瓶數，也不會把箱和打湊成一個總量。換算規則是你的功夫，要按實際包裝處理。

保留原單位的好處，是回頭對帳時仍看得到客人當時怎麼講。若要換算備貨，你用已確認的品項與包裝規則處理，而不是讓系統猜一箱的內容。月底如何按客戶與期間整理紀錄，可以接著看LINE 訂單月底怎麼對帳。

先講清楚：系統不會判斷這家店是不是訂得比平常少

長單查核的目標不是讓工具替你想，而是讓眼睛不用同時做六件事。先保證行沒有少，再保證每行沒有錯位，最後才處理單位。等每家單都可靠，總表才能把十幾家的備貨量接起來，而不是把十幾張不確定的單加成一個更大的錯。